꽃송이버섯 효능 먹는법 잘 알고 먹자

안녕하세요 오늘 알아볼 정보는 꽃송이버섯 효능 그리고 먹는법을 알아보고 부작용은 어떤것이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 아래 내용 차근차근 읽어 보시고 참고하시면 좋겠습니다.

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꽃송이버섯

꽃송이 버섯은 백색 밤색으로 물결치는 꽃잎이 모여있는 것처럼 생겨 꽃송이 버섯이라고 합니다. 꽃송이버섯의 크기는 10~30cm로 꽃배추와 닮았는데요.

근부는 덩이 모양인 공통의 자루로 반복해서 가지가 나누어지며 각 가지에서 꾸불꾸불 휘어진 꽃잎 모양을 형성한다고 합니다.

서양에서는 꽃송이버섯을 컬리플러워 머시룸 이라고 부릅니다. 이것은 식용과 약용으로 가능하고 인공 재배가 가능하여 대량으로 생산을 하고 있습니다.

이 버섯은 베타글루칸과 철분,마그네슘,필수 아미노산,비타민E,D등 8종류의 비타민을 함유하고 있습니다. 그렇다면,생김새도 아름답고 영양성분이 다량으로 함유되있는 꽃송이버섯 효능 안내해 드리겠습니다.

꽃송이버섯 효능

1.면역력증가

베타글루칸 성분이 면역세포 생성을 촉진시켜 인체의 면역력을 강화시키는 효능을 가지고 있습니다. 그리고 철분과 마그네슘,아미노산등을 함유하고 있기 때문에 면역력 증가에 유용합니다.

2. 비만조절

류신 성분이 몸속에 지방 합성을 막아주어 비만에 도움을 준다고 합니다.

3. 암 예방

꽃송이버섯은 식품중에 가장 많은 베타글루칸을 함유하고 있는데요. 이 성분이 암 예방에 많은 도움이 된다고 합니다. 베타글루칸은 암세포를 억제하고 항암효과를 지니고 있으며 면역력까지 챙길 수 있습니다.

쥐에게 꽃송이버섯 추출물을 투여하는 연구에서 멱역세포가 활성화되고 암 성장을 억제해주는 연구결과까지 있었다고 하네요.

4. 변비개선

식이섬유가 다량으로 들어있어 장운동을 도와주며 활발한 장운동으로 변비개선에 도움이 된다고 합니다.

5. 염증완화

꽃송이버섯 효능 중 가장 눈에 들어오는 베타글루칸 성훈이 항염작용까지 해주면서 인체의 노폐물 그리고 독소까지 배출해 주면서 염증완화에도 유용하다고 합니다.

6. 당뇨병 예방

마지막으로 당뇨병 예방에도 도움이 되는데요. 혈액 순환을 촉진시켜주며 혈당과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다. 혈당 조절로 인해서 성인병 예방, 당뇨병예방에 좋다고 합니다.

꽃송이버섯 먹는법

꽃송이버섯을 먹는방법은 다양한데요. 대표적으로 그냥 데쳐서 섭취를 하셔도 되고, 잡채,죽,냉체 등으로 요리를 해서 먹기도 합니다.

꽃송이버섯 부작용

꽃송이버섯의 큰 장점으로는 독성이 없고 부작용이 없어 장기간 복용을 하여도 괜찮지만 소화가 잘 되지않는 베타글루칸 성분때문에 소화가 잘 되지 않으시는 분들이라면 조금씩 섭취하시는것이 좋겠습니다.

이상으로 꽃송이버섯 효능 먹는법과 부작용 까지 알아보았습니다. 위 내용은 참고용으로 봐주시면 감사하겠습니다. 항상 건강하시면 좋겠습니다.